Des services complets pour valoriser vos céréales bio dans le Grand Est
Notre ferme met à disposition des professionnels un atelier performant et les accompagne, de la réception des grains au conditionnement, avec un ensemble de prestations réunies sur un seul et même site : nettoyage des grains, séparation des cultures, séchage, tri haute précision, stockage piloté et ensachage.
Lors de notre conversion à l’agriculture biologique en 2018, nous avons dû relever des défis majeurs : préserver la pureté variétale, maîtriser les adventices et assurer une traçabilité irréprochable.
Pour y répondre, notre ferme a investi dans une unité de transformation moderne, performante et adaptée aux exigences du bio. Aujourd’hui, nous mettons cet outil à disposition des acteurs de la filière agricole.
Des prestations complètes, sur notre site du Grand-Est :
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Étape essentielle dans la conservation des graines, le pré-nettoyage va permettre de séparer les résidus plus gros et plus petits que la graine que vous souhaitez préserver. De plus, par effet d’aspiration les poussières et insectes seront retirés.
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Notre site est équipé de 22 cellules de stockages fermées. Chaque cellule est équipée de sondes de températures et systèmes de ventilations performants permettant de de conserver la qualité des grains.
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Le décorticage permet de retirer l’envelopper externe du grain, afin de révéler le cœur du grain. Le grain sera ensuite prêt à la consommation ou transformation. Graines à décortiquer : Petit et Grand épeautre, lentille corail, sarrasin, féverole, tournesol strié, chanvre.
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Pour des récoltes de graines humides, le séchoir permet de retirer le surplus d’humidité. Le pilotage de la température du séchoir les qualité nutritives du produit.
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Cet atelier composé de 6 machines indépendantes en ligne (nettoyeur séparateur, epierreur, trieur alvéolaire, table densimétrique, brosse à grain, trieur optique) permet d’obtenir une qualité de tri (99,9% de pureté) nécessaire pour commercialiser en alimentation humaine. Cette ligne est également apte à trier du grain en qualité semence.
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- Ensachage standard : Etape clé permettant de conditionner les graines dans différents sachets allant de 0,1kg à 1 000kg.
- Ensachage Big Bag CO2 : Nous proposons ce service permettant de stocker le grain trié en big bag avec inertage de CO2 alimentaire. Le process permet d’éliminer les insectes ou larves par asphyxie naturelle, tout en préservant la qualité germinative et nutritionnelle des semences et graines alimentaires. Process agrée en agriculture biologique.
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Le grain va être nettoyé de la majorité des impuretés telles que des pailles, cailloux, poussières et insectes.
8 000 T en vrac / 500 T en big bag
Un atelier de tri disponible
dans le Grand-Est :
Installée dans l’Est de la France, notre ferme familiale perpétue depuis quatre générations un savoir-faire agricole, guidé par la passion de la terre et le bon sens paysan. En 2018, convaincus qu’une autre manière de produire est possible, nous avons fait le choix fort de passer en agriculture biologique : plus respectueuse des sols, de la biodiversité et du rythme naturel des cultures.
